הומוציסטאין
חומצת אמינו שלרמה גבוהה שלה ברקמות השפעות מזיקות ללב ולכלי הדם. במצב הנורמלי הגוף מייצר את חומצת האמינו ציסטאין מחומצת האמינו מתיונין, דרך שלב ביניים בו נוצר ההומוציסטאין. במצב של מחסור בויטמין B12, ויטמין B6 או ויטמין B9, התהליך נתקע בשלב הביניים ורמת ההומוציסטאין עולה. ההומוציסטאין גורם לפגיעה בכלי הדם ומגביר את קרישת הדם, וכתוצאה מכך מזרז את תהליך טרשת העורקים.