ויטמין A
משפחה של ויטמינים מסיסים בשומן, המשמשים כנוגדי חמצון המגנים על הגוף מפני תהליך ההזדקנות, מחלות לב, כלי דם וסרטן. ויטמין A משתתף בתהליכי התמחות של תאים, תורם לתפקוד התקין של הרקמות הריריות, העור ומערכת החיסון. רטינול הוא הצורה הפעילה ביותר של ויטמין A. ויטמין זה מצוי בעיקר במזונות הבאים: חלב, ביצים, כבד, דגים, אגוזים, ירקות ופירות צהובים וכתומים.