ויטמין E
ויטמין מסיס בשומן המשמש כנוגד חמצון המגן על הגוף מפני תהליך ההזדקנות, מחלות לב וכלי דם וסרטן. ויטמין E חיוני לפעילות שרירים ועצבים, והכרחי לתפקוד תקין של מערכת החיסון. ויטמין זה מעורב גם בייצור של תאי דם אדומים. ויטמין זה מצוי בעיקר במזונות הבאים: שומנים מהצומח, נבט חיטה, תירס, קטניות, חמאה, ביצים וכבד.