מים
החומר הנפוץ ביותר בגוף (כ-60% ממשקל הגוף בגברים וכ-55% ממשקל הגוף בנשים). המים הכרחיים לכל התהליכים בגוף, ומהווים את עיקר תוכן התאים והרקמות (הנוזל התוך תאי והנוזל החוץ תאי). למים תפקיד בויסות חום הגוף, והם מסייעים גם בתהליכי העיכול והפרשת הפסולת.